காய்கறிகளை பச்சையாக சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் பற்றி கீழே விளக்கப்பட்டுள்ளது:

 **நன்மைகள்:**

1. **சூடான பசி உணர்வை குறைக்கும்**:

   - பச்சையாக சாப்பிடும் காய்கறிகள் அதிக நார்சத்தினை கொண்டவை. இதனால், பசியை நீண்ட நேரம் அடக்க உதவுகின்றன.

2. **அதிக சத்துக்களைப் பெற முடியும்**:

   - காய்கறிகளை வேகவைத்தால் சில சத்துகள் குறைந்துவிடும். பச்சையாக சாப்பிடுவதால், அவற்றின் முழு சத்துக்களையும் பெற முடியும். இதற்கான சத்துக்களில் வைட்டமின்கள், மினரல்கள் மற்றும் ஈன்சைம்கள் அடங்கும்.

3. **நார்ச்சத்து அதிகரிப்பு**:

   - பச்சையாக சாப்பிடும் காய்கறிகள் அதிக நார்ச்சத்தைக் கொண்டுள்ளன, இது செரிமானத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் மலச்சிக்கல் குறைக்கிறது.

4. **குறைந்த கலோரி**:

   - பச்சையாக சாப்பிடும் காய்கறிகள் தண்ணீரும், நார்ச்சத்தும் நிறைந்தவை, எனவே குறைவான கலோரி கொண்டிருக்கும். இது உடல் எடையைக் குறைக்க உதவக்கூடியது.

5. **சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்தல்**:

   - பச்சை காய்கறிகளில் குறைவான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, எனவே அவை இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகின்றன.

 **தீமைகள்:**

1. **சில காய்கறிகள் சாப்பிட சிரமமாக இருக்கலாம்**:

   - சில காய்கறிகளை பச்சையாக சாப்பிடுவது கடினமாக இருக்கும், அவை கடினமாகக் கசியக்கூடும் அல்லது கசப்பாக இருக்கலாம். 

2. **சிறந்த செரிமானம் இல்லாமை**:

   - சில காய்கறிகள் வேகவைக்கப்படும்போது உள்ளுள்ள எதிர்ப்பு சத்துக்கள் அகலலாம். பச்சையாக சாப்பிடும்போது அவை செரிமானத்துக்கு இடையூறாக இருக்கும்.

3. **சமீபத்திய சால்மொனெல்லா போன்ற தொற்றுகள்**:

   - பச்சையாக சாப்பிடும் போது, சில காய்கறிகளில் இருக்கும் கிருமிகள் அல்லது பூச்சிகளின் பயன்பாடு காரணமாக நோய் வர வாய்ப்பு உள்ளது.

4. **சில சத்துக்கள் குறைவாக எடுபடல்**:

   - சில காய்கறிகளில் உள்ள சத்துக்கள் வேகவைத்தால்தான் வெளிப்படும், எடுத்துக்காட்டாக, செம்மரக்கீரை (Spinach) மற்றும் தக்காளி ஆகியவற்றில் உள்ள லைகோபீன் போன்ற சத்துக்கள் வேகவைத்தால்தான் அதிக அளவில் எடுபடும்.

5. **அமிலத்தன்மை அதிகரிப்பு**:

   - சிலருக்கு, பச்சை காய்கறிகள் சில நேரங்களில் அமிலத்தன்மையை அதிகரிக்கலாம், இதனால் அமில அசைத்தனம் அல்லது வயிற்றுப்போக்கு போன்ற பிரச்சினைகள் ஏற்படலாம்.

**முடிவாக**, காய்கறிகளை பச்சையாக சாப்பிடுவதில் பல சத்துக்கூட்டல் நன்மைகள் இருக்கின்றன, ஆனால் இதை சீராகவும் கவனத்துடன் செய்ய வேண்டும்.

"This Content Sponsored by Buymote Shopping app

BuyMote E-Shopping Application is One of the Online Shopping App

Now Available on Play Store & App Store (Buymote E-Shopping)

Click Below Link and Install Application: https://buymote.shop/links/0f5993744a9213079a6b53e8

Sponsor Content: #buymote #buymoteeshopping #buymoteonline #buymoteshopping #buymoteapplication"