துப்பு வாளை மீன் வறுவல் செய்வது எப்படி? துப்பு வாளை மீன் வறுவலின் நன்மைகள்....

-

 துப்பு வாளை மீன் வறுவல் செய்வதற்கான ஒரு எளிய செய்முறை இதோ:



 தேவையான பொருட்கள்:

- துப்பு வாளை மீன் - 500 கிராம்

- மிளகாய்த்தூள் - 2 மேசைக்கரண்டி

- மஞ்சள் தூள் - 1/2 மேசைக்கரண்டி

- உப்பு - தேவைக்கேற்ப

- கடுகு - 1/2 மேசைக்கரண்டி

- கறிவேப்பிலை - சில இலைகள்

- எண்ணெய் - வறுவலுக்கு

- лимன் சாறு - 1 மேசைக்கரண்டி (விருப்பத்திற்கு)


 செய்முறை:

1. **மீனை சுத்தம் செய்தல்**: முதலில், துப்பு வாளை மீனை நல்லவகையில் சுத்தம் செய்து, துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

   

2. **மசாலா தயாரித்தல்**: ஒரு போடியில், மிளகாய்த்தூள், மஞ்சள் தூள், உப்பு மற்றும் лимон சாறு (என்னால் சேர்க்கலாம்) ஒன்றாக சேர்த்து மசாலா தயாரிக்கவும்.


3. **மீனை மசாலாவில் அடிக்க**: இதன் பின்னர், தயார் செய்த மசாலாவை மீன் துண்டுகளில் நன்கு தடவவும். இதனை 30 நிமிடங்கள் மசாலா செருகுவதற்காக வைக்கவும்.


4. **வறுவல் செய்வது**: ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றிய பின், கடுகு மற்றும் கறிவேப்பிலை போட்டு, உதிர்த்ததும், மீன் துண்டுகளை சேர்க்கவும்.


5. **வறுவல்**: மீன் துண்டுகளை சரியாக வறுத்து, ஒரு பக்கம் பொன்னிறமாக வந்த பிறகு, மற்ற பக்கம் வறுத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.


6. **சர்வ் செய்யவும்**: சுடு சுடு சைவமா அல்லது வாடிக்கையான காய்கறிகளுடன் பரிமாறவும்.


இப்போது உங்கள் துப்பு வாளை மீன் வறுவல் தயாராகி உள்ளது!


துப்பு வாளை மீன் வறுவலின் நன்மைகள் பலவாக உள்ளன:


1. **உயிர் மீன்களும் புரதமும்**: இந்த மீன் ப்ரோட்டீனில் மிகவும் செரிமானமானது, இது உடலின் வளர்ச்சிக்கும், காசுக்கான சக்திக்கும் உதவுகிறது.


2. **ஒமேகா-3 கொழுப்புகள்**: 


துப்பு வாளை மீன் ஒமேகா-3 கொழுப்புகளை கொண்டுள்ளது, இது இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் மூளையின் செயல்பாட்டை நல்ல முறையில் பாதுகாக்கிறது.


3. **குழந்தைகள் மற்றும் வயது முதியவர்களுக்கு ஏற்றது**: இது குழந்தைகள் மற்றும் முதியவர்களுக்காக ஆரோக்கியமான உணவாகும்.


4. **இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்தும்**: இதற்கான கொழுப்புகள் இரத்த அழுத்தத்தை சீர்செய்ய உதவுகின்றன.


5. **மன அழுத்தத்தை குறைக்கும்**: மீன் உணவுகளைச் சேர்த்தால் மன அழுத்தம் குறையும் என்று ஆராய்ச்சிகள் தெரிவிக்கின்றன.


6. **மலச்சிக்கல் நீக்கம்**: மீனில் உள்ள நச்சுக்கரிமானங்கள் மலச்சிக்கலுக்கு தீர்வு அளிக்க உதவுகின்றன.


7. **எளிதில் சமைக்கக்கூடியது**: துப்பு வாளை மீன் சமைப்பது எளிதாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும், இதனால் உணவு ஏற்பாட்டில் சிறந்த தேர்வாகும்.


இந்த நன்மைகள் இதனை ஒரு சுகாதார உணவாக மாற்றுகின்றன.


"This Content Sponsored by Genreviews.Online

Genreviews.online is One of the Review Portal Site

Website Link: https://genreviews.online/

Sponsor Content: #genreviews.online, #genreviews, #productreviews, #bestreviews, #reviewportal"

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

The Life and Legacy of Dr. APJ Abdul Kalam Early Life and Education: From Humble Beginnings to a Visionary Leader

-
Image
 The Life and Legacy of Dr. APJ Abdul Kalam Dr. Avul Pakir Jainulabdeen Abdul Kalam, fondly known as the "Missile Man of India," was one of the most influential figures in Indian history. His life journey from humble beginnings to becoming the 11th President of India is a true source of inspiration. Early Life and Education: From Humble Beginnings to a Visionary Leader Born on October 15, 1931, in Rameswaram, Tamil Nadu, Dr. Kalam came from a modest background. His father, a boat owner, instilled in him the values of hard work, integrity, and education. Despite financial challenges, Kalam was determined to succeed. He graduated in Physics from St. Joseph’s College in Tiruchirappalli and later pursued aerospace engineering at the Madras Institute of Technology (MIT). It was during these years that he developed a deep passion for science and technology. Career in Science and Technology: Building India’s Future  Dr. Kalam’s professional career began in 1962 when he joined...
Read more

Here's a deeper look into the Brihadeeswarar Temple (Thanjavur Temple) — its architecture, art, inscriptions, and legacy:

-
Image
Here's a deeper look into the Brihadeeswarar Temple (Thanjavur Temple) — its architecture, art, inscriptions , and legacy : 🛕 Architecture: A Monument of Precision The temple is built in Dravidian style with a perfect sense of proportion and symmetry. The vimana (main tower) is 216 feet (66 meters) tall — it rises straight up above the inner sanctum. The Shiva lingam inside is one of the largest in India . The temple complex includes: Nandi Mandapam – with a 13-foot-long monolithic Nandi (bull) made from a single stone. Sub-shrines – for gods like Subrahmanya, Ganesha, and Parvati . Massive courtyard with intricately carved pillared corridors. 🪔 Inscriptions & Literature Over 1,000 inscriptions on the temple walls document: Royal donations (land, gold, jewels) Temple management and rituals Names of temple dancers , priests, artisans, and even cooks! They offer valuable insight into Chola administration, economy, society ,...
Read more

The **idly (or idli)** is a beloved South Indian dish made from fermented rice and urad dal (black gram) batter. While it’s a staple breakfast item today, its history is both fascinating and debated

-
Image
 The idly (or idli) is a beloved South Indian dish made from fermented rice and urad dal (black gram) batter. While it’s a staple breakfast item today, its history is both fascinating and debated. 🥥 🕰️ History of Idly: Origins & Evolution  🔹 1. Ancient Origins (Not Originally Fermented) Early references to dishes resembling idly date back over 1,000 years . Texts like the Manasollasa (12th century Sanskrit encyclopedia) mention a dish called “Iddalige” made with black gram batter . However, this version wasn’t fermented and didn’t contain rice — unlike modern idly. 🔹 2. Fermentation Influence: Possibly Indonesian Some food historians suggest fermentation techniques may have come from Indonesia , where similar steamed rice cakes (like kue putu ) existed. Indian kings of the Shailendra dynasty (9th–12th centuries) had cultural ties with Southeast Asia, possibly bringing the idea back. 📘 Food historian K.T. Achaya proposed that the modern ...
Read more