தரமான சேமியா பிரியாணி செய்வது எப்படி 🤤🤤🤤

-




சேமியா பிரியாணி என்பது சாதாரண பிரியாணியின் வகையல்ல. இது சாதாரண பசுமைக் சாதத்தைப் பயன்படுத்துவதற்கு பதிலாக சேமியா (சீட்டா) என்ற வகை முட்டை வகையைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படும் ஒரு சிறந்த உணவாகும். இதைச் செய்வது மிகவும் எளிது, மற்றும் இதனுடைய சுவை சிக்கன் பிரியாணியின் சுவையைப் போலவே இருக்கும்.

   


சேமியா பிரியாணி செய்ய தேவையான உருப்படிகள்:

- சேமியா: 200 கிராம்

- வெங்காயம்: 1, நறுக்கியது

- தக்காளி: 1, நறுக்கியது

- மஞ்சள் தூள்: 1/2 டீஸ்பூன்

- மிளகாய் தூள்: 1 டீஸ்பூன்

- தேவையான கறி மசாலா: 1 டீஸ்பூன்

- உப்பு: தேவைக்கு

- எண்ணெய்: 2 மேசை ஸ்பூன்

- தண்ணீர்: 2 கப்



செய்முறை:

1. ஓரளவு எண்ணெய்யை ஒரு பாத்திரத்தில் நன்கு காய்ந்தவுடன், வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி சேர்க்கவும்.

2. வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி நன்கு வதங்கிய பிறகு, மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள் மற்றும் கறி மசாலா சேர்க்கவும்.

3. மசாலா நன்கு கருகிய பிறகு, சேமியா சேர்க்கவும். சிறிது நேரம் காய்ந்த பின், 2 கப் தண்ணீர் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.

4. காய் சிறிது குறையும்போது, அடையை மூடிவிட்டு, சேமியா நன்கு வெந்து காய்ந்ததும் இறக்கவும்.



சேமியா பிரியாணி சுவையாகவும், அதிரசமாகவும் இருக்கும்.






Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

The Life and Legacy of Dr. APJ Abdul Kalam Early Life and Education: From Humble Beginnings to a Visionary Leader

-
Image
 The Life and Legacy of Dr. APJ Abdul Kalam Dr. Avul Pakir Jainulabdeen Abdul Kalam, fondly known as the "Missile Man of India," was one of the most influential figures in Indian history. His life journey from humble beginnings to becoming the 11th President of India is a true source of inspiration. Early Life and Education: From Humble Beginnings to a Visionary Leader Born on October 15, 1931, in Rameswaram, Tamil Nadu, Dr. Kalam came from a modest background. His father, a boat owner, instilled in him the values of hard work, integrity, and education. Despite financial challenges, Kalam was determined to succeed. He graduated in Physics from St. Joseph’s College in Tiruchirappalli and later pursued aerospace engineering at the Madras Institute of Technology (MIT). It was during these years that he developed a deep passion for science and technology. Career in Science and Technology: Building India’s Future  Dr. Kalam’s professional career began in 1962 when he joined...
Read more

Here's a deeper look into the Brihadeeswarar Temple (Thanjavur Temple) — its architecture, art, inscriptions, and legacy:

-
Image
Here's a deeper look into the Brihadeeswarar Temple (Thanjavur Temple) — its architecture, art, inscriptions , and legacy : 🛕 Architecture: A Monument of Precision The temple is built in Dravidian style with a perfect sense of proportion and symmetry. The vimana (main tower) is 216 feet (66 meters) tall — it rises straight up above the inner sanctum. The Shiva lingam inside is one of the largest in India . The temple complex includes: Nandi Mandapam – with a 13-foot-long monolithic Nandi (bull) made from a single stone. Sub-shrines – for gods like Subrahmanya, Ganesha, and Parvati . Massive courtyard with intricately carved pillared corridors. 🪔 Inscriptions & Literature Over 1,000 inscriptions on the temple walls document: Royal donations (land, gold, jewels) Temple management and rituals Names of temple dancers , priests, artisans, and even cooks! They offer valuable insight into Chola administration, economy, society ,...
Read more

The **idly (or idli)** is a beloved South Indian dish made from fermented rice and urad dal (black gram) batter. While it’s a staple breakfast item today, its history is both fascinating and debated

-
Image
 The idly (or idli) is a beloved South Indian dish made from fermented rice and urad dal (black gram) batter. While it’s a staple breakfast item today, its history is both fascinating and debated. 🥥 🕰️ History of Idly: Origins & Evolution  🔹 1. Ancient Origins (Not Originally Fermented) Early references to dishes resembling idly date back over 1,000 years . Texts like the Manasollasa (12th century Sanskrit encyclopedia) mention a dish called “Iddalige” made with black gram batter . However, this version wasn’t fermented and didn’t contain rice — unlike modern idly. 🔹 2. Fermentation Influence: Possibly Indonesian Some food historians suggest fermentation techniques may have come from Indonesia , where similar steamed rice cakes (like kue putu ) existed. Indian kings of the Shailendra dynasty (9th–12th centuries) had cultural ties with Southeast Asia, possibly bringing the idea back. 📘 Food historian K.T. Achaya proposed that the modern ...
Read more